Dessert - Panecakes Grand Mere

Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/pancakes-faciles-de-ma-grand-mere-78784.aspx

Préparation : 15 minutes

Cuisson : A la poele

Ingédients:

- 250 g de farine

- 60 g de sucre en poudre

- 1 paquet de levure chimique

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 2 oeufs

- 240 ml de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel


Préparation:
- Dans un saladier, versez la farine.

- Ajoutez-y la levure, 1 pincée de sel, le sucre ainsi que le sucre vanillé puis, mélangez bien.

- Dans ce puits, cassez les œufs puis, mélangez le tout à l’aide d’un fouet.

- Ensuite, ajoutez l'huile et progressivement le lait tout en mélangeant.

- Dès que vos obtenez une pâte lisse et épaisse, cessez de remuer.

- Laissez reposer à température ambiante durant 30 min.

- Mettez votre poêle à crêpes au feu. Versez-y de l’huile et laissez chauffer.

- Dans la poêle bien chaude, versez l'équivalent d'une louche de pâte pour chaque pancake.

- Laissez cuire vos pancakes à feu doux pendant quelques minutes tout en les retournant dès des petites bulles apparaissent.